去成都遊玩,當地的特色美食那可就多了,下面我來推薦壹下,成都可以有哪些特色美食,僅供大家參考壹下。
1、麻辣兔頭
壹定要吃的就是麻辣兔頭,尤其是雙流老媽的,這個是當地最有名的,全國90%的兔子都在成都被做成了美食。
2、燃面
燃面是四川的特產,其實這種面基本上不加水,純靠油,所以每根面條都是可以很燃的,不過燃面壹定要熱著吃,涼的時候就不好吃了。
3、冒菜
其實冒菜就是壹個人的火鍋,其實冒菜就是把菜放在了湯底,熟了才拿出來,其實感覺就是麻辣燙而已,只是叫法不壹樣。
4、冰粉
冰粉就是四川涼粉,其實這種涼粉被做成了壹種甜品,就像龜苓膏壹樣,當吃了很多辣椒以後,吃壹碗冰粉真的是很完美的。
5、甜水面
其實這是成都最好吃的小面,甜水面的做法很簡單,用料也不是很多,最主要的就是拌面的醬汁,其實就是醬油和糖,但是配比很重要。
6、擔擔面
其實正宗的擔擔面是幹的,不帶湯水的,我們平時吃的帶湯的其實都不正宗,所以去成都壹定要吃正宗的擔擔面才好,不然就會失去了成都的靈魂。
7、鍋盔
其實鍋盔就是把肉和面和在壹起,然後把餅煎烤至金黃色,這種方式烤出來的餅真的是美味,在成都就可以吃到地道的鍋盔。
8、龍抄手
其實說到抄手大家都知道,就是餛飩,不過四川人將混沌叫做抄手,不過抄手都是純肉餡的,我是沒見過裏面有蔬菜。
以上都是成都的特色美食,這些美食壹定要記得品嘗哦,不然成都就白去了。所以以上的美食壹定要找正宗的地方去吃,有些小店還是很好吃的。