食物：西蘭花1顆、鮮蝦150g、紅蘿蔔壹根、蒜頭2瓣、生抽適當、米酒適當、白胡椒粉適當、白砂糖適當、鹽適量作法：1、首先將蝦解決好，往鮮蝦裏加入白胡椒粉、米酒和生抽腌漬壹會兒。2、然後把西蘭花與紅蘿蔔清洗幹凈切完，西蘭花入鍋綽水撈起來預留。3、鍋裏熱鍋熱油，放入蒜泥進行爆香，放入鮮蝦爆鍋掉色，再放入紅蘿蔔煸炒。4、隨後放入焯熟的西蘭花煸炒，放鹽和白砂糖調制，炒勻就可以。
蔥爆肝尖食物：牛肝；小蔥；姜；玉米粉；生抽醬油；食用鹽；白砂糖；米酒；老抽王；味精作法：1、牛肝購買的時候買顏色淺壹些嫩的，放水泡浸去鮮血2、用剪刀剪去除肌肉筋膜3、牛肝切成片4、加生姜片、食用鹽、水澱粉5、米酒抓勻腌漬十五分鐘之上6、腌的流程是除去牛肝臊味7、小蔥切角成壹大段預留8、燒壹鍋開水，水寬壹些，沸水下牛肝9、牛肝所有掉色馬上撈起來瀝幹水分預留10、鍋裏滾油，將大蔥爆炒香，添加少量老抽王、壹大勺生抽，適當白砂糖、味精11、最終添加牛肝，炒勻，淋壹點芡粉煸炒幾下就可以。
秋葵炒雞蛋食物：雞蛋300克，黃秋葵4個，照燒醬100克，生抽5克，蒜泥3克，朝天椒1根，綠茶3克作法1、雞蛋清洗放入鍋中，放入超出鵪鶉蛋的冷水，走紅燒開後中火煮3分鐘即可。2、鵪鶉蛋煮之後沖冷水，撥殼預留。3、涼鍋，放進適量油，進行爆香蒜泥和辣椒段。4、放進雞蛋，漸漸地爆鍋，倒進照燒醬和生抽炒勻。5、倒進黃秋葵煸炒30秒就可以出鍋了。