4.清理幹凈，然後再清理壹遍。這時，豬肉皮幾乎完全透明，然後切成小條備用。5.大豆浸泡後也會膨脹，吸收所有水分，在燉煮的情況下更容易烹飪，然後瀝幹水分。6.準備壹口石鍋，將豬皮和黃豆倒入，然後加入蔥、姜片、八角、桂皮、幹辣椒、生抽、老抽、耗油、黃豆醬、白糖、鹽和冷水，蓋上蓋子，燒開，然後中火燉30分鐘。7.鍋裏煨的醬料是在auto fast賺錢時煮的，撒上小蔥就可以吃了。
燉鵝土豆必備食材:白鵝2000克、土豆1500克、小蔥1、生姜1。所需調味品:鹽10克、雞精3克、米酒15克、純糧酒10克、醬油王10克。小蔥洗凈切成冬刨花，生姜切成薄片。土豆去皮切塊備用。2、炒鍋容易上火，放入豆油燒熱，放入花椒、八角、姜蒜爆香，放入鵝油6分鐘，並炒幹水分。3.煮少量酒和料酒去腥快速攪拌均勻。加入適量醬油和十三香炒香，放入醬油中翻炒上色。4.桂皮、高良姜、辣椒炒香，加入適量冷水抹白鵝。5.加入適量鹽、味精和五香粉調味，燒開後撇去浮沫。6、轉小火慢燉40分鐘，加入土豆片燉15分鐘，加入少量雞精調味，開汁，燉至酥爛。
大白菜、蝦餃和羊肉卷砂鍋菜:大白菜、豆腐皮、蛋餃和羊肉卷。常用調味品:鹽、高湯、洋蔥和香萊。制作過程:1。大白菜斜刀切片，豆腐皮提前用冷水浸泡。2.提前準備若幹個蛋餃。我的是自己凍的。如果沒有蛋餃，可以加壹點豬肉丸。3.鍋中加入1袋湯，加入3倍的冷水和少量鹽煮沸。4.加入蛋餃、豆腐皮和白菜煮壹會兒。5.羊肉卷提前解凍，水變淡後撈出。6.最後，用焯水的羊肉卷煮壹會兒，它就會關閉。上菜時，可以撒上香菜和歐芹。