天津特色美食小吃有狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂發祥十八街麻花、水爆肚、芝蘭齋糕幹。
1、狗不理包子
狗不理包子可是天津的壹大招牌了，不論從配料還是做工，都極為講究，雖然近幾年因為價格問題導致眾多食客開始略有怨言，但卻絲毫不影響它天津三絕之首的地位，歷史悠久，確實是壹道經典美食。制作完成的天津狗不理包子，外形美觀，口感軟嫩，餡料香而不膩，深得百姓和各國友人的青睞。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是“天津三絕”之壹的特色美食，歷史悠久，選料精細。主要原料為糯米、紅豆白砂糖等食材制作而成，因其最初的發源地實在北門外的耳朵眼兒胡同口，所以耳朵眼炸糕也因此而得名。
3、桂發祥十八街麻花
桂發祥十八街麻花是天津壹家老字號麻花店的作品，天津三絕之壹，此地制作的麻花稱得上是壹絕，食材選用精白面粉，深受人們歡迎。制作好的桂發祥十八街麻花，酥脆可口，香氣撲鼻，口感獨特，如今也被人們評為天津三絕之壹。
4、水爆肚
水爆肚是壹道天津特有的獨特小吃，風靡於北京、天津兩地，最經典的做法要數天津的知味齋為最。主要食材是羊肚或者牛肚，做工講究，風味獨特。成品的水爆肚，口感鮮香，脆嫩爽口，吃法講究，須是趁熱之時，入口前蘸上醬油辣椒芝麻醬等小料，別有壹番風味，健脾養胃，深受人們歡迎。
5、芝蘭齋糕幹
芝蘭齋糕幹是天津的壹道特色，主要食材為稻米和糯米等，制作時先將稻米和糯米制成面粉，再加入各種餡料進行蒸制，精心制作而成，美味非常。成品的芝蘭齋糕幹，外觀為白色，甜而不膩，口感綿軟，因其獨特的風味而受到食客的壹致好評。
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