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老昆明小吃有哪些?在哪裏才能吃到最地道的?

冰糖銀耳和木瓜水,很多老昆明都很熟悉的甜品。在燥熱之時,壹碗冰糖銀耳,料很足,解燥甜蜜。木瓜水,清爽冰涼,配合著小卷粉,紅糖增加壹些甜蜜,相得益彰。說起雲南米線,簡直花樣繁多。比如蒙自過橋米線、涼米線、小鍋米線、豆花米線、羊肉湯米線、帶皮黃牛肉米線……光米線的寬度就可以和蘭州拉面店的種類媲美。燒餌塊是雲南當地的壹種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀,通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制,然後塗上醬料和菜餡即可。

昆明的火腿坨是雲南火腿月餅,雲南月餅是中華老字號美食店的首創,外皮層層酥,裏面有白糖和火腿,壹口下去,甜中有鹹,酥香美味,是昆明男女老少都喜愛的美食。破酥包子俗稱“爛面包子”,自從破酥包子在昆明問世,就備受喜愛!光緒年間,玉溪人賴八在昆明玉溪街開設“陶然亭”,除了賣茶外,還專賣“破酥包子”。汽鍋雞:是用名貴藥材燉3—4個小時的,味道鮮美。

雲南大學附近的園西路小吃街。也是主要以大學生為主,小吃也新潮,非常適合年輕人。夜晚火爆,人流穿梭、異常熱鬧。推薦:龍門花甲、大家樂金豬蹄、章魚丸。關上美食已經成為昆明美食的壹個新亮點。那裏有著名的老牌餐廳乳鴿皇,有著名的火鍋大王小天鵝,有滇味精品酒樓昆明春天。會澤黑山羊:這家的羊湯,羊肉最正宗,去他家壹定吃完熱辣滾燙的羊湯米線,再弄些羊肉帶走。

官渡古城的名小吃餡餅,有白糖胡麻、玫瑰豆沙、白糖花生、麥面光餅四種不同口味。無論工作日還是節假日門口都會排起長隊,生意好到每位顧客限購十個。