巴豆霜制作新方法

制霜的方法壹般指去油制霜、風化制霜，至於升化制霜或副產品得霜在此不作舉例。 1 巴豆霜 取凈巴豆仁碾成糊狀，壓榨去油，至松散成粉狀，過篩，即得。或取凈巴豆仁碾細後，測定脂肪油含量，加適量澱粉混勻，使含油量為18%～20%，過篩，即得。 巴豆去皮：取巴豆單粒用粘稠的米湯浸拌後，置烈日下曝曬，待種皮爆裂後，以木板搓去，取凈仁碾細至糊狀，用數層吸油紙包成扁餅形，加壓，使紙吸油至透，取出再碾再換紙加壓去油，如此反復幾次至油基本去凈，已松散時，過篩，其粗粒再碾，壓去油至全部通過篩即得。 註意事項：操作時要保持溫度在35～40℃為宜；要戴口罩、膠皮手套等保護用品，避免與皮膚接觸；所用工具，應及時刷洗幹凈，換下的紙要燒掉。 2 西瓜霜 取西瓜洗凈擦幹，將瓜蒂壹端切下(留作蓋用)挖去部分內瓤，填入10%皮硝，將口蓋好，以網兜吊掛於陰涼通風處，至自然析出鹽霜，刮下研細即得或將西瓜切碎與10%的皮硝拌勻，裝入潔凈泥缸內，加蓋密封，置陰涼通風處，至缸外析出鹽霜，刮取研細，即得。 註意事項：避免日曬，防蠅、防塵，鹽霜析出後要及時刮取，以免影響繼續析出。