2.桂林豆腐乳。桂林三寶之壹,已有300多年的歷史,是全國著名的優質美食。腐乳以新鮮優質的大豆為主要原料,分為五香腐乳、辣椒腐乳和百素腐乳五種。成品腐乳大小方方正正,表面呈膠狀透明,色澤金黃,質地細嫩柔軟,味道清新奇異誘人,麻辣香甜,甜香四溢,從香味上可分辨出川椒、八角、蒜泥和三花酒的混合香,回味無窮。是調味、開胃、健脾的佳品。
3.桂林辣椒醬。桂林三寶之壹,已有300多年的生產歷史。桂林辣椒醬制作精美,用料上乘。它以桂林郊區出產的壹種又大又紅又辣的“天驕”為主要原料,配以豆類和大蒜,以及適量的精鹽和三花酒。制得的辣椒醬色澤紅褐色,鮮香醇厚,口感極佳。用它做菜可以開胃健脾、增進食欲;如果妳用菜肴制作蘸醬,它可以抵消異味和油膩的食物,是很好的佐餐調料。
4.桂林桂花酒。釀造歷史悠久,有兩個品牌:桂林牌和吳港牌。桂林牌桂花酒色澤淡黃,桂花香突出,具有野葡萄特有的醇厚口感,酸甜可口,醇厚柔和,回味悠長;經常飲用可以健脾胃、助消化、活血益氣。武岡牌桂花酒清澈透明,口感醇厚爽口,具有三花酒的特點和桂花的清香,回味悠長。
5.柿子和柿餅。秋天美麗的水果。它的形狀和手掌壹樣大,橙色明亮幹凈。表皮薄而脆,果肉厚而嫩,香甜可口。柿子營養豐富,具有止咳潤喉、健脾消暑、收斂退熱的功效。柿子除鮮食外,還可曬幹制成柿餅,因形似明月而被稱為“月柿”,在恭城縣最為出名。優質柿子透明細膩,色澤橙紅,表面霜白,肉軟味甜。