首先，鍋包肉中最關鍵的壹點就是酥脆香甜。每壹塊肉都需要浸泡在配好的面粉、蛋液和面包屑中，經過多次油炸才能達到最佳口感。正因為如此，鍋包肉不但看起來色澤鮮艷，口感卻也十分飽滿。這裏推薦遼寧省大連市中山區的鍋包肉，每塊肉都炸得極為酥脆，外酥裏嫩，非常美味。
其次，鍋包肉的另壹個獨特之處就是它的甜酸口味。制作鍋包肉的關鍵就是在炸完後將其裹上酸甜的醬汁，讓肉的味道更加鮮美。來自黑龍江省哈爾濱市的鍋包肉則更為註重醬汁的獨特性，壹般會加入番茄醬、甜醬和醋等多種調味，讓鍋包肉更加入味。
最後就是鍋包肉的配料了。不同的地方會選擇不同的配菜來搭配鍋包肉，但基本都是以蔬菜為主。充滿南京特色的三層餅鍋包肉，便會在配菜中加入黃瓜條、西紅柿片等蔬菜成分，更加清爽健康。而在吉林省長春市，鍋包肉則搭配了口感Q彈的苤藍絲，讓人回味無窮。
總體而言，鍋包肉的美味不單單在於肉本身，也在於其獨特的制作方式和搭配。只有在這些方面都做得恰到好處，才能制作出壹道口感完美、風味獨特的鍋包肉。