1、送竈粑粑
送竈粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必備佳品之壹。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出鍋後，香氣濃郁，清香可口，每年當地人們都會做的吃食。
2、麻餅
麻餅，是合肥傳統四大名點之壹，歷史悠久。麻餅又名“金錢餅”，風味可口，也有吉祥如意的美好寓意，它是用面粉和麻油等食材制作而成的美味糕點。芝麻香氣濃郁，皮薄芝麻多，味美可口，地地道道的安徽風味。
3、合肥烘糕
合肥烘糕具有悠久的歷史是安徽傳統名糕之壹。它是用糯米和白糖等食材制作而成的糕點。色澤光潤,外酥內軟，口感清爽香甜。購買率極高，深受人們的喜愛和好評，經常被用來接待家中來客和作為禮品贈送親朋好友。
白切也是安徽非常有名的傳統特色小吃。它是用糯米和芝麻等食材制作而成的美味佳肴。制作過程當中沒有添加任何的防腐劑以及對人體有害的化學成分，絕對的安全。芝麻香味濃郁，吃起來脆口爽甜，清香味美，老少皆宜。
5、寸金
安徽的四大名點之壹-之中，寸金是不可缺少的糕點，長度大約壹寸，形狀略像比桿，因此而得名。制作完成的寸金，全身白凈，表層酥脆但內芯柔軟，入口軟糯,味甜美味，還不粘牙，是安徽合肥經典美食
6、臭桂魚
臭桂魚是安徽地區的傳統名菜之- -， 又名臭鱖魚。它是用桂魚和臭豆腐等食材制作而成的菜品。初次品嘗臭桂魚的食客，因其獨特的味道，還有些不敢下口，但品嘗-口以後就會發現它的獨特，成菜後，肉鮮味美，爽口刺激，也是在安徽地區的餐桌上常見的食物之壹。