四川特產夾江腐乳
說到好吃的腐乳，四川夾江的腐乳怎麽吃都不夠。四川夾江腐乳現已被列入國家級非物質文化遺產，其歷史可以追溯到清朝鹹豐年間。制作腐乳的古老工藝已經走過了158年。用壹塊方頭方腦的豆腐腦，夾江豆腐腦壹直火到現在。夾江腐乳有獨特的四川風味，有“麻！辣！新鮮！項！”有名，其美在於川味紅油，不僅有正宗的川椒，還有漢源辣椒、芝麻、白酒等。使四川特有的麻辣味道經歷了高溫油的歷練，辣而不燥，香而不膩。泡腐乳，泡紅油。
四川豆腐幹
這種豆腐幹看起來不起眼，即使放在超市最顯眼的位置，也可能被很多外地人忽略。其實是很多四川人的小特色小吃。因為是小包裝的，有麻辣和五香兩種口味，所以很多小朋友上學的時候都會帶壹把，和好朋友分享，友情也會升溫很多度！女人喜歡把它當成戲劇的點心，而男人喜歡把它當成壹種開胃菜。壹小塊豆腐幹很好吃，越嚼越香。
四川臘肉
四川臘肉有上千年的歷史。因為壹般在臘月保存，所以叫“臘肉”。每到春節假期，家家戶戶的餐桌上都少不了這道獨特的美味。四川人有冬天做臘肉的習俗。作為盛產辣椒的四川省，四川臘肉與其他地方最大的不同就是調料的味道更豐富。後來在湖南、湘西熏制工藝的基礎上，加入了更好的熏制、烘培材料，使四川臘肉的制作技藝和口味達到了頂峰。