七鰓人，又名八眼曼信子，是壹種古老的環鰓類動物，它看起來像黃山，但每側有七個小孔，兇猛的嘴巴上長滿了鋒利的牙齒。雖然它看起來很奇怪，但至少看起來像壹條魚。然而，七鰓鰻不是魚。它不適合魚缸裏的魚。它是海洋中特立獨行的獨行俠。它的出現比人類早得多，甚至比恐龍早2億年，因此也被稱為史前僵屍魚。似乎這種史前生物看起來很奇怪。
在世界許多地方，七鰓鰻被視為海水養殖的大敵，因為沒有手和腳的七鰓鰻的主要生存方式是寄生，即寄生在魚的身體上。它用像吸盤壹樣的嘴牢牢地吸引著他找到的動物，動物的血肉組織會被七鰓鰻用牙齒壹點點地阻止，分泌壹種抗凝血劑使宿主的傷口保持開放，然後他可以繼續吸食宿主的血液和組織。不幸的主人可能會同時遇到幾個七鰓鰻寄生蟲，他會被慢慢折磨死，所以當水產養殖中這種殘忍的吸血魚捕獲的魚附著在蠕動的七鰓鰻上時，誰會不生氣呢？
在中國東北，也有許多人拜倒在七鰓鰻的石榴裙下，對其鮮嫩的味道印象深刻，吃過的人都說嘎嘎很好吃，但更令人意想不到的是，這種頑強而醜陋的史前生物幾乎被人類吃到滅絕。2012由於過度捕撈、水環境破壞、新建大壩等原因，很多地方的七鰓鰻幾乎消失了，各地不得不開始人工養殖，因為這樣的美食會從餐桌上消失實在讓人無法接受。