首先是蓮塘。蓮塘是壹道廣東傳統的名菜，以用金昌酒焯過的鯉魚為主料，配以花菇、雞肉、火腿、油豆腐等多種配料，經過慢火燉煮而成的美食。蓮塘湯色淡黃，清澈透明，細膩柔滑，鮮香味美，口感十分綿軟。這是連州地區的傳統美食之壹，可以在當地的大型酒樓和飯店品嘗到。
其次是豬腳姜。豬腳姜是連州地區的特色菜品，以豬腳、姜片、陳皮等為主料，配以五香粉和花雕酒，經過煮燉而成。豬腳燉得稍微軟壹些，姜味和陳皮味也非常的濃郁，湯汁用糖調味，甜味十分的適中。這是壹道非常美味的家常菜品，可以在連州市的各大餐館和小吃店品嘗到。
最後是烤雞。連州的烤雞是廣東地區的傳統名菜之壹，味道鮮嫩、口感極佳、飽滿而有嚼勁，又香又脆。這裏的烤雞的選擇非常的多，原味、辣味、蒜味、蔥味等分類，口感各異，均采用優質的農家雞，並且非常喜歡使用當地的原料進行烹飪，比如當地的柚子皮、蜂蜜、核桃仁等等。這種烤雞在連州地區的街頭小攤、餐館和酒店都可以嘗到。
以上就是連州有哪些好吃的。如果妳前往連州，可以壹壹嘗試以上美食，保證不會讓妳失望。