喜歡出去玩的朋友，除了看看風景，當然美食更加不能錯過了，去西安旅遊的朋友，千萬不要錯過這道甜點：酒釀丸子，非常好吃，而且相當有地方的風味，那麽大家肯定也很好奇酒釀丸子的做法了吧，那麽下面就來給大家介紹壹下吧。
做法介紹
我們這邊需要準備壹些糯米粉、雞蛋、枸杞、冰糖、酒糟等等。首先就是先把大概要吃的量把控好，拿壹些適當的糯米粉和水，揉搓好壹大塊面團，然後分好小條，用水果刀切成小小份的小塊，然後揉搓成圓圓的壹小個。
然後再煮壹鍋水備用，等到水開了之後放入丸子，等到丸子漂浮起來就是表示丸子熟了，然後再加入壹些枸杞，還有適量的冰糖，加入酒釀丸子的靈魂酒糟，加入雞蛋，然後煮開就可以了。
口感
酒釀丸子的口感非常軟糯，丸子白白嫩嫩的非常可愛，然後酒糟帶著濃濃的酒香，非常暖心吃下去，所以大家記得最好趁熱吃酒釀丸子，這樣的口感才是最好的了。
酒釀丸子的做法非常簡單，喜歡吃的朋友也可以在空閑時間試試看哦。吃酒釀丸子，可以在秋日冬日多壹份溫暖，而且可以溫暖身子，讓那些胃寒的人群更加舒服。
因為酒釀丸子裏面還有雞蛋的加入，所以營養上也是非常不錯的，可以補充蛋白質，丸子裏面還有澱粉的成分，讓人幸福感滿滿的呢，所以喜歡的小夥伴千萬不要錯過喔。
不過喜歡吃酒釀丸子的人，最好也不要吃太多哦，因為這個本身的甜度太高了，所以吃太多容易熱量高，而且容易漲肚子，吃不下飯了，所以最好吃壹兩碗就好了。
以上，就是對酒釀丸子的做法壹些簡單的介紹了。