3條章魚、切碎的熟白菜和洋蔥（適量）；還有章魚粉。低筋面粉95克，澱粉20克，泡打粉3克，鹽3克，鹽2克，水300克，壹個大雞蛋。
燒章魚的做法:
1.首先，將章魚粉的所有成分混合，使其成為均勻的面糊，並靜置壹個小時。
2.在靜置的過程中，將洋蔥洗凈，用刀切成顆粒。
3.鍋中水燒開，章魚煮熟後撈出，切成小塊備用。
4.小丸子鍋裏燒熱刷油，依次放入面糊、八爪魚、白菜和洋蔥。
5.面糊稍微凝固後，用竹簽慢慢搓圓（翻面）。
6.煎至金黃色，根據個人口味淋上醬汁即可食用。
章魚燒又名章魚小丸子，起源於日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史可追溯到大正時代。創始人是日本著名美食家:遠藤龍二先生，他以皮脆肉嫩、好吃又便宜而聞名，成為日本知名的國粹小吃。章魚肉丸隨後在東南亞各個地區流行起來，成為各個地區的新興食品之壹。