俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不請醫生開藥方”。大寒時節絕大多數室內暖氣都開始供暖，外面寒冷人們捂得嚴嚴實實，再加上吃壹些高熱量，補益身體的食物，就容易生內火，導致食欲不振、口腔潰瘍、痰多咳嗽等。蘿蔔性平，味辛、甘，入脾、胃二經，有化痰、清熱、寬中、解毒、消積、生津、利尿的功效。此時生吃蘿蔔或煮湯喝都對身體有益。
大雪飲食養生方面宜增苦味忌鹹味，補理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、雞肉、排骨、鵪鶉、墨魚、章魚、枸杞子、胡蘿蔔、白菜、香菇、茼蒿等，忌黏硬生冷，以免損失脾胃。養生提倡晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜大雪時節食用，人們不妨常吃。此節氣的推薦養生食譜為：
佛手排骨湯材料
豬排骨、佛手瓜各300克，杏仁20克，姜片、蔥段各適量
調料
料酒、鹽各適量
做法
1、將豬排骨洗凈剁成小塊，放入沸水中永燙，去血水；佛手瓜洗凈切塊；杏仁用溫水泡軟備用。
2、鍋中倒入適量清水，將處理好的豬排骨、杏仁、姜片、蔥段、料酒壹同放入鍋中，大火燒開後改用小火慢煲，1小時後放入佛手瓜塊，半小時後用鹽調味即可。
功效 ：冬季天氣寒冷，容易感冒，久咳不止，杏仁可以潤肺止咳；佛手瓜在瓜類蔬菜中營養非常全面，常食可提高人體抵抗力，其主要作用為理氣扶正，還能滋潤解燥，幫助消化。此湯適合於傷風不愈、久咳不愈者服用。
蒜泥茼蒿材料
茼蒿250克，大蒜3瓣
調料
味精、鹽、香油各適量
做法
茼蒿洗凈切段；大蒜搗爛為泥備用。
鍋置火上，放水煮開，放入茼蒿段，焯約3分鐘撈出瀝水裝盤，拌入蒜泥、味精、鹽、香油，攪勻即可。
功效 ：茼蒿有養心、降壓、降血脂、潤肺、化痰的作用。大蒜可預防動脈硬化，降低血壓，減少血栓形成的概率。此菜為大雪時節老年人的養生菜品。