我們常說的湯或者鮮湯，其實是從視覺效果和味覺效果上闡述的，而我們人類對食物的理解其實是另壹種嗅覺，也就是嗅覺。只要這三個方面符合要求，食物就完成了。
視覺效果是壹個相對藝術的範疇，我們很多人並不重視。只有美食家才關心怎麽擺菜，怎麽配色，怎麽選餐具等等。
原材料是壹切的主體。如果原料不能保證，那麽壹切都是空談，所以想給大家推薦最好吃的羊肉。其實答案很簡單。內蒙古最好吃的羊肉怎麽吃？如果不是很反感羊肉氣味的人，建議選擇內蒙古西部的山羊羊肉。這裏的草原是沙漠草原，山羊的運動量很大，吃的植被往往是其他動物夠不到的野生植物。這些能在沙漠中生存的草並不比草本植物差。它們是生命力頑強的植物，所以都是好東西。所以這樣的羊肉無論是營養價值還是口感都是上品，所以如果妳能找到這樣的羊肉，妳就成功了壹大半。
如果怕臭味，可以選擇內蒙的羊肉。這些肉只需要用簡單的水來煮。當然，器皿也很重要。最好用砂鍋或者石鍋。煮的時候可以撇去前期的血沫。調料是來自草原的第壹個調料皮“大青鹽”，也被稱為“草原德姬”。
至於後續改善口感或者去除香菜腥味的過程，其實是可以避免的。好廚師手裏有壹把鹽，永遠不會過期。那些靠調料的廚師不靠譜。