壹個人在家，還真不好做飯。但壹個人在家有可能持續幾天，難道妳就不吃了嗎？
答案是否定的。
那麽，如果是壹個人在家時，可以而且適合做哪些美食來補充營養，且美味好吃呢？
我覺得吧，這樣的美食有很多種，如果有興趣可以停下來看看我的介紹：
壹，做南瓜餅。南瓜餅的營養高，而且美味，也可以保持很長。
南瓜餅的做法其實非常簡單。首先，妳去買壹片南瓜。買回來後，把南瓜外面厚厚的皮削掉，洗凈。然後把南瓜切成薄片，放在鍋裏蓋上鍋蓋蒸熟。
其次，蒸熟放涼。涼之後，用勺子或木棍把蒸熟的南瓜輾碎成泥狀。
第三，以1：1的比例加入糯米粉，少許糖和鹽，把南瓜泥和糯米粉混合，搓成形成團。搓的時間不能太短，最少20分鐘。要不然吃起來沒勁道。
最後，把揉成團的南瓜粉切成幾個長條，再扭成雞蛋大小的小劑子。把小劑子搓圓後，再壓扁成圓形，用搟面杖搟薄，便成了南瓜餅。
所有工序完成，即可以下油鍋炸。炸至兩面金黃，脆而不焦便可出鍋了。
這樣炸出來的南瓜餅，有壹股淡淡的甜味，吃起來脆而不焦，非常的美味。
南瓜是壹種非常有營養的食品，具有補中益氣、解毒止痛、化痰排膿、殺蟲的功效，對於寒性哮喘、肺虛咳嗽、慢性支氣管炎、消渴，蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲感染等，具有非常好的食療效果。另外其中富含維生素，和果膠，也可以降糖，抗癌的功能，所以，如果妳是壹個人在家的話，不妨做壹做這款簡單易學的南瓜餅。
如果不喜歡吃南瓜餅，也可以用燒面條吃。燒面條很簡單。就是先把妳想放在面條裏的菜炒好，不出鍋。然後把面條折為二截後，直接放在菜上面，再加適量的水、醬油、味精等調料，然後蓋鍋繼續煮。煮了壹二分鐘後，要記得把面條跟菜翻個身，再蓋鍋繼續煮，直到水燒幹了，面條熟了為止。
這樣燒的面條好吃又方便，還劃算。
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