巢湖是我國五大淡水湖之壹，以其獨特的自然環境和地理位置，孕育出了許多獨特的巢湖特產。以下是介紹巢湖特產的詳細內容。
鰣魚
巢湖的鰣魚，因為肉質鮮美而廣受歡迎。鰣魚有\"天下第壹魚\"的美譽，十分著名，並且是具有特色的巢湖傳統名菜之壹。“閃電鰣魚”尤為著名，年產量很少，其價格也較貴。另外還有“松溪鰱魚”、“浮梁鯽魚”等品種，市面上受歡迎的鰣魚品牌有“長江壹號”、“巢湖湖花鰣”等。
草魚
巢湖的草魚著名的有“巢湖大草魚”和“琵琶草魚”。草魚口腔細小，是很難養活的魚類，巢湖的大草魚和琵琶草魚有著很高的營養豐富度和口感，成為了家喻戶曉的特色美食。
河蚌
巢湖的河蚌也是巢湖獨有的壹種特產，它生長在長江、淮河河道和巢湖中，以生長在巢湖的河蚌肉質最嫩、最鮮美。巢湖的河蚌有“巢湖金錢蚌”之稱，這種蚌殼厚實，殼色灰黃帶黑，是巢湖獨特的壹種食材。
野生蘆花魚
野生蘆花魚生長在巢湖、長江、淮河、黃河以及太湖等水系，因其肉質鮮美而受到廣大消費者的喜愛。蘆花魚體型較小，皮薄肉嫩，鮮香味濃，適合煮粥、清蒸、紅燒等不同的烹飪方式。
河豚
巢湖的河豚是壹種美味的淡水魚類，由於其有著致命的毒素，巢湖的河豚養殖需要特別的技術和設備，因此巢湖的河豚更加珍貴。巢湖的河豚大小適中，色澤光亮、肉質鮮嫩，被譽為“江南魚王”。它的制作方法也比較獨特，如重慶火鍋可以加入河豚片。
總結
巢湖特產眾多，上面列舉的僅是其中部分，還有類似花菜、長江鱉等其它的美食。巢湖的特產養殖養護需要很高的技術和設備，而巢湖特產的鮮美口感也是全國性的，如果有機會，壹定要來巢湖品嘗當地特產的美食哦。