根卷的做法。作為壹名美食愛好者，品嘗世界各地的各種美食是我們的夢想，這將使人們沈迷其中，而且許多人喜歡自己烹飪美味的食物，根卷就是其中之壹。接下來，我將向您展示如何制作根卷。
根卷1的做法
成分表
4個雞蛋
60克牛奶
65克白糖
8克可可粉
50克黑巧克力
300克生奶油
50克低筋面粉
玉米澱粉10克
生產步驟
步驟1:準備蛋糕卷的材料，將蛋黃和蛋清分離。
第二步:將牛奶倒入蛋黃中拌勻。
第三步:倒入過篩後的可可粉、玉米澱粉和低筋粉，拌勻備用。
第四步，打發蛋清，蛋清中分兩次加入50克糖。
第五步，將其發送到濕發泡狀態（用細長的鉤子拉起打蛋器）
第六步，將蛋清糊分兩次加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
第七步:將其倒入11英寸的烤盤中，抖掉大氣泡，放入175度的烤箱中，烤約15分鐘，取出後讓其向後冷卻。
第八步:在200克淡奶油中加入15克糖。
第九步:當蛋糕放在與手背溫度相近的位置時，將其切成兩半，並塗上淡奶油。
步驟10:卷起來，提交給油紙，放在冰箱裏2小時定型。
步驟11:將50克淡奶油和50克黑巧克力放入壹個小牛奶鍋中，並將其融化在水中。
步驟12:讓融化的巧克力冷卻至不熱，將其倒在蛋糕表面並均勻塗抹，趁熱用小叉子畫出根部的線條。
Step 13:將30克淡奶油打至微微凝固的狀態，倒在蛋糕卷上面，營造出雪白色的效果。
步驟14，根卷完成了，是不是很有聖誕氣氛呢？
根卷2配料的做法
60克牛奶
300克生奶油
50克黑巧克力
50克低筋面粉
50克雞蛋
8克可可粉
60克白糖
玉米澱粉10克
方法/步驟
倒入過篩後的可可粉、玉米澱粉和低筋面粉，拌勻備用。
將其發送到濕發泡狀態（用細長的鉤子拉起打蛋器）
將其倒入11英寸的烤盤中，抖掉大氣泡，放入175度的烤箱中，烤約15分鐘，取出後讓其向後冷卻。
當蛋糕放在與手背相同的溫度時，將其切成兩半，並塗抹生奶油。
融化的巧克力冷卻至不熱後，將其倒在蛋糕表面並均勻塗抹。趁熱用小叉子畫出根部的線條。
將30克淡奶油打至稍微凝固的狀態，然後倒在蛋糕卷的頂部，以形成雪白色的效果。