燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是壹種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之壹，在貧苦地區是不可缺少的幹糧。今天小編給大家介紹幾款關於燕麥的美食！
壹：烤麥片
材料：燕麥250克，紅糖23克（根據口味自己增減），堅果（生南瓜籽+生瓜子）120克，堅果碎（生核桃碎+生腰果碎）120克，植物油20克，蜂蜜23克（根據口味自己增減），果幹（葡萄幹+蔓越莓幹）120-140克，鹽3克（可不加）
做法：
1、將紅糖、蜂蜜、植物油、鹽混合，稍微加點水稀釋調均勻，烤箱150度預熱開始，鋪油紙
2、將生麥片和兩種堅果碎（堅果，堅果，千萬不要放果幹，要不然糊了不負責哈）攪拌混合均勻後，將液體倒進來，翻拌均勻後倒進烤盤。烤箱預熱後，中層150度45-50分鐘，每十分鐘取出來徹底翻拌壹次（可以根據個人烤箱脾氣調整時間）
3、結束後取出來晾涼，2分鐘後加入果幹翻拌均勻，等完全涼透後裝保鮮瓶。可以當零食抓著吃，也可以拌酸奶吃。我比較喜歡抓著吃