檳榔芋是瀾滄的特產，它的外形呈現橢圓形，表面較為粗糙，因為剖開後內部會呈現壹種類似檳榔的紋樣，因此被稱為?檳榔芋?。這種芋頭看上去平平無奇，但吃起來卻是十分美味。因為檳榔芋的澱粉含量非常高，肉質細膩，和普通的香芋不同，具有特殊的風味。除此之外，它還具有補氣養腎、健脾胃的功效，營養價值豐富，是非常優質的蔬菜。
02、血拌肉血拌肉是瀾滄地區的特色菜肴。這道美食雖然看上去血腥兇猛，名字聽起來也令人感到害怕，壹種茹毛飲血的原始感頓時撲面而來。但其實，制作完成血拌肉裏面的主材料肉類卻並非是生的，而是經過提前煮制後的熟食，加入蔥姜蒜、辣椒等壹系列調料，最後倒入新鮮豬血攪拌而成的。在多種野生香料的作用下，血的腥味被很好地掩蓋，並且有著另壹番獨特的味道，因此成為了當地人喜愛的壹道特色美食。
03、知了肉圓子相比起上面兩種食物，這道瀾滄當地人喜愛的知了肉圓子可能就不是那麽容易被外地遊客所接受了。顧名思義，知了肉圓子就是用經過處理後知了肉為原材料制作而成的壹道美食。對於喜歡這道菜的人來說，知了肉圓子味道鮮美可口，風味獨特，是用來招待親戚朋友的佳肴。
以上便是那些妳所不知道的瀾滄的美味~