雞爪
腌胡椒
八個角度
彌爾西亞
四川胡椒
精力
白酒
醋
鹽
檸檬
小米辣椒
檸檬泡椒鳳爪怎麽做?
從超市買的冷凍雞爪解凍洗凈?
把雞爪和指甲按照自己的喜好切成小塊,只是為了方便食用。
鍋中燒水,依次放入花椒、香葉、生姜和八角。
當水微微起泡時,可以加入雞爪。放壹點白酒和白醋對美白雞爪有好處。具體數值我沒測過。只是根據自己的口味和泡椒放鹽的小蓋子,不需要放太多鹽?
根據情況判斷雞爪熟沒熟,可以用筷子戳壹下試試。煮熟後,立即取出放入冷水中,最好是加冰塊的冰水,這樣雞爪的口感更q彈。待它們冷卻後,盡可能洗掉雞爪上的浮油,以便入味~
這時,將雞爪放入碗中,並根據口味加入姜,胡椒和小米椒。如果妳喜歡辛辣的食物,多放些胡椒粉。就是這樣~
最後泡椒基本上就完成了,泡椒鹽水也壹起倒入。如果泡椒鹽水太鹹,可以加壹點涼水~不過我壹般都是直接倒。如果家裏有檸檬的話,我可以擠壹點檸檬汁出來讓雞爪吃起來更爽口,再切幾片檸檬看起來更開胃~