佐料
20克蜂蜜
糖10克
雞蛋1
牛奶100克
佐料
酵母4克
2克鹽
20克黃油
1.材料:高面粉250克、蜂蜜20克、白糖10克、雞蛋10克、牛奶10克、酵母4克、鹽2克、黃油20克。
2.制作過程:將配方中的酵母用半溫水溶解。
3.將面粉、糖、鹽和奶粉等幹材料倒入容器中並混合均勻。然後加入黃油以外的配料，如溶解酵母的水、另壹半水和打碎的雞蛋。
4.用力揉搓面團，放在案板上。這個時候面團會發粘，表面會很不平整。但是要堅持揉面，不要輕易加面粉。
5.如果面團粘在案板上，妳可以用塑料刮刀把粘在案板上的面團鏟起來，再揉成大面團。
6.面團會逐漸變得有彈性，表面會變得光滑，隨著面筋的形成，面團開始變得不那麽粘。這時，面團不容易被拉伸得很薄。如果它被拉伸得更細壹點，就會拉出許多裂縫。)
7.將軟化的黃油加入面團中，用力將黃油揉進面團中。
8.及時檢測面筋強度。小心地將面團展開，看看它是否能形成壹層薄膜。（面團可以從非常堅韌的薄膜中拉出，即使用手指戳也不容易刺破。即使薄膜破裂，它也會呈現壹個光滑的圓孔）
9.將揉好的面團放入大盆中，用保鮮膜或濕布覆蓋表面，讓其在室溫下進行第壹次發酵。
10.面團發酵至原來的兩倍大。用手指蘸面粉，在面團頂部戳壹個洞。拔出手指後，插入的孔既不會塌陷也不會縮回，但如果保持不變，發酵就完成了。
11.將發酵好的面團擠出空氣，分成所需的部分，在室溫下放置約15分鐘進行第二次發酵。
12.發酵好的面包坯刷上蛋液，撒上芝麻。將其放入烤箱，在230度下烘烤10-12分鐘。
13.特點:口感細膩，內裏柔軟。