慈禧壹生吃很多美食，她不吃的只有牛肉和狗肉，前者是不敢吃，後者是明文規定不能吃。慈禧這個女人算壹個資深的吃貨，最愛的食物是壹道名叫“清湯虎丹”的菜肴，用的還是東北虎的睪丸做的，為了吃的殘忍至極。慈禧也不愛吃內臟，有壹次她知道自己愛吃的菜是驢的生殖器做的，直接把壹百多個廚子全部處死了。
在古代的農耕年代，牛是百姓耕種的最大勞動力，作為主力的牛是不允許出現在餐桌上的，要是把牛吃了就會失去壹部分勞動力，嚴重的會影響國家經濟。所以作為統治者的慈禧，也是不能吃牛肉的，跟現在不同，在那個年代牛可是關乎到民生的動物，命令禁止捕殺耕牛。這也是為什麽慈禧不敢吃牛肉的原因，讓人知道她吃了牛肉，百姓能噴死她。
在努爾哈赤時代，壹次作戰中，努哈爾被李成梁追殺，走投無路之間被壹只不知名的大黃狗給救了，從那以後，狗就被當作女真人的救命恩狗，不允許有人殺狗。努哈爾時期的禁令壹直傳到慈禧年間，為了遵循不殺狗的命令，餐桌上也是沒有狗肉的。所以除了牛肉以外，慈溪也不吃狗肉，對於壹些獵戶來說，狗也是壹大幫手。
因此，慈禧壹生嘗過無數美食，唯獨這幾樣壹口都沒有嘗過。也不是她不想吃，主要是害怕，不敢違背先祖的命令，也怕吃了之後百姓會埋怨她，集體對她產生不滿，所以只能在別的食物上來排解自己身為吃貨的躁動的心。