鹽城特產壹：魚湯面
魚湯面是江蘇鹽城的壹種特色小吃，歷史悠久，起源於清朝乾隆年間。魚湯面的制作很有特色。第壹，魚要切幹凈，不要留殘血。選用鯽魚、面條、豬骨為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。制作出來的魚湯面色香味俱全。
鹽城特產二：奇園蟹黃包
啟源蟹黃包子是江蘇鹽城的壹種特色小吃。據記載，它已有300多年的歷史了。以鹽城西鄉湖母蟹為主要原料，配以豬肉、精面等原料制成的蟹黃包子，極其美味。
鹽城特產三：五醍漿大曲
武夷漿大曲最早釀造於清朝乾隆年間，曾有“隔墻三醉，壇中十香”的美譽。選用八灘鎮水質優良、硬度適中的地下泉水，以優質高粱為原料，以小麥、大麥、大豆精心制成的麥曲為天然糖化發酵劑。配料合理，精心操作，低溫入池，掐頭去尾，分段切酒，分級儲存，精心勾兌，理化指標和衛生指標均符合標準，達到國家名酒指標。具有色澤清澈透明、窖香濃郁、口感香甜、入口圓潤、回味悠長的獨特風格。素有“香、醇、柔、甜、凈”之稱，已成為宴會上的佳釀和饋贈親友的上乘佳品。