夏天到了，天氣比較熱，人就沒什麽胃口，這個時候就適合吃點酸辣開胃，清脆爽口的美食。象拍黃瓜，拌個涼皮，來碗涼面，買點生菜，來個蔬菜蘸醬，清淡又有食欲。大家好，我是小向，在我們四川，夏天壹定要吃的肯定是涼面，不管是大街小巷，還是餐廳酒樓，涼面壹定是不會缺席的，其實芋圓制作的關鍵是要有木薯粉，超市裏能買到的就可，壹包木薯粉搭配極少的食材，就能做出壹大碗美味的芋圓，非常劃算。那麽，在夏天我們選擇食物的時候，多吃些清熱、開胃的，比如，現在這個季節的番茄、豆角、茄子、黃瓜、荊芥等，正好今天早上我做的番茄拌豆角，看看我的做法吧。
主食類的我建議多喝粥，現在天氣比較炎熱，熬點蓮子銀耳粥或者八寶粥，粥提前熬好冷至50度的時候，這個時候吃起來是口感是最爽的，不燙也不涼，壹口氣都能喝兩大碗。白貝去沙清洗幹凈備用，絲瓜去皮切塊，姜切片，蔥切花備用。鍋裏加水燒開加入白貝絲瓜姜片，煮至白貝熟透，加食鹽調味，最後撒入蔥花提鮮就做好了。夏天喝正合適，營養又開胃。
茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。我覺得夏天又要清淡又要可口，那絕對是涼菜了，我有幾道涼菜又下飯，又美味，看著就食欲大增。夏天清淡又爽口的美食太多了，我就不壹壹介紹了，我就介紹幾個我夏天平時愛吃的美食，簡單方便又好吃，清淡又爽口，大家壹起來看壹下吧。大家好我是呼和，顏色的季節馬上就到了，天壹熱人們的胃口就不是太好了。我來推薦壹種吃法，在我們這邊，特別受歡迎。酸爽開胃，增加食欲，特別好。