最開始的時候，米其林餐廳用星星來表示餐廳的等級，但隨著不斷的發展，它開始用叉子和勺子來代替原來的星星，因為用叉子和勺子來象征餐廳的等級會更生動和有代表性。在西方，我們都知道他們習慣使用叉子和勺子，所以吃飯時叉子和勺子的組合會更生動。如果米其林的星級與壹個中國人有關，而不是西方人，我認為它非常有可能使用我們的筷子。
米其林不僅擅長制造輪胎，還擅長給餐廳評級。現在全世界大大小小有60多家米其林餐廳。是的，餐廳只有這麽多，因為所有能被評為米其林的餐廳都被選中了。但我認為米其林餐廳的評選在中國是不公平的，因為它們是按照西餐標準來評判的。誰能說重慶的火鍋不好吃？當地的特色美食實在太多了，就像這裏的惠面，我覺得在國內很好吃，但中國內地沒有米其林餐廳，因為它不夠精致，不符合西方人的胃口。
在中國，只有沿海城市才有米其林餐廳。對於壹家餐廳來說，評判米其林是提價的最好借口。因為是米其林，壹頓飯花3000-4000元是很正常的。我見過壹些美食博主直播的米其林餐廳。不得不說看起來很吸引人，美食博主的評論也不錯，但缺點也很明顯。價格貴，重量小。壽司之神？雖然現在不是米其林餐廳，但在他那裏吃壹頓飯不僅需要提前預約，而且吃壹頓飯需要花費數萬元，包括他在米其林餐廳時帶來的名氣。
米其林的叉勺，我覺得是米其林餐廳的壹種文化。了解它的人壹看就知道它是米其林餐廳，而且是正品，而不是像壹些餐廳那樣忽悠消費者。