我們日常能夠見到的肉類比較多，但是更多見的是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉等等。但是在這些肉類裏面，雞肉因為價格比較便宜，而且含有豐富的蛋白質，深受健身人士的喜愛。對於雞肉，吃法有很多，比如滿大街小巷的雞排、雞柳等等，小孩子們喜歡的雞塊、雞翅，還有減肥人士喜愛的雞胸肉等等?但是雞身上有個部位是存在較多的爭議的，那就是雞屁股。雞屁股能否成為食物，雞屁股是否真的有毒？雞屁股應該怎麽吃，我們壹起來解答解答。
前幾天看到的壹檔綜藝節目，就給嘉賓端上了壹道做工精美的雞屁股。我那會就想，聽上去這麽難登大堂的菜名，居然能夠登上電視節目，那麽雞屁股肯定不存在毒素這樣的說法。那麽雞屁股到底有沒有毒呢？為什麽會存在有毒這樣的說法呢？那是壹代代前輩口耳相傳下來的。很多老人告訴我們，雞屁股有毒，不適合食用。那麽經過資料的科普，雞屁股上面確實存在有毒的兩個腺體，我們要食用雞屁股之前，應該去除這個兩個腺體才可以。
雞屁股既然存在有毒的部位，那麽還能吃嗎？當然可以，只要先去除這兩個有毒的地方，就是腔上囊和韋酯腺。雞屁股應該怎麽吃呢。在現實生活中，我在兩個地方見過雞屁股的做法，第壹就是前面提到的綜藝節目，做成西餐，加上精致的擺盤，如果不告訴妳，妳是絕對不會知道那是雞屁股為原材的菜肴；第二是在燒烤攤上看到的，烤雞屁股，而且在某些地方還是很受歡迎的，如同掌中寶。因為它含含有較厚的脂肪層，吃的時候別有壹番滋味。
當然，覺得雞屁股是壹道美食的人，在我看來也是奇人異士了。我們只要聽到這樣的美食名稱，我是難以下咽的，估計也不願意見到。但是我們周圍總是不乏喜歡嘗新的人，願意嘗試壹些沒有見過的事物、做壹些少人願意做的事情。所謂美食，見仁見智，妳喜歡，無論是雞屁股，還是其他更奇怪的東西，都可以是！