1.洛陽水席：洛陽水席是洛陽伊川縣的傳統名宴，歷史悠久，被譽為“中原飲食文化的瑰寶”。它由數十道熱菜、涼菜、甜點、湯品組成，以酸辣味、甜鹹味、清香味等多種口味交織，營養豐富，口感獨特。
2.洛陽牡丹宴：洛陽牡丹宴是洛陽伊川縣的特色宴席，以牡丹花為主題，將牡丹花的元素融入到菜肴中，制作出精美的牡丹花菜。洛陽牡丹宴以健康、美味、高端的特點，受到了廣泛的贊譽。
3.洛陽驢肉湯：洛陽驢肉湯是洛陽伊川縣的傳統名吃，由驢肉、驢骨、中藥材等多種原料熬制而成，湯味濃郁，肉質鮮美，具有滋補健身的功效。
4.洛陽燒雞：洛陽燒雞是洛陽伊川縣的傳統名吃，選用當地優質土雞，經過獨特的工藝和調料烹制而成，口感鮮美，肉質鮮嫩，是洛陽伊川縣的壹道代表性菜肴。
5.洛陽小吃：洛陽伊川縣的小吃種類繁多，如燴面、拉面、烤肉串、烤餅、炒面、糖葫蘆等，味道鮮美，價格實惠，受到了廣泛的歡迎。
總結起來，洛陽伊川縣是壹個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方，擁有眾多的美食，這些美食不僅營養豐富，口感獨特，更是洛陽伊川縣文化的重要組成部分。