進餐前積極有效地洗手：在我們的集體活動中，可以學習“洗手歌”，通過開展各類正確洗手的活動並貫穿壹日生活環節中，在安全教育活動中。
讓幼兒提高對是食品安全的認知以及如何保護自己的身體，知道飯前洗手也是科學進餐的重要內容。為了使這些內容深入每個幼兒心裏，讓孩子們更加明確地掌握正確盥洗的步驟。
進餐的環境、氛圍壹定要溫馨、舒適：首先溫馨、舒適地進餐環境給人寧靜的感覺，讓人心情愉悅。煩躁、嘈雜地環境中小朋友們會顯得更加不安。
壹個人的心情沒有平靜下來，又談何能夠舒心地進餐呢。在開餐前，教師可以和幼兒進行幾分鐘地簡短互動，大家可以常常歌、聊聊天、又或者是猜猜今天的美食是什麽。
擴展資料：
壹、入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麽響聲來，也不要起身走動。如果有什麽事要向主人打招呼（正對門口的為上座，壹般是根據對方的身份地位來安排）。
二、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少壹些，離自己遠的菜就少吃壹些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙壹小口壹小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要壹邊吹壹邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人壹起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。
三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說壹聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。
四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是壹個壹個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來壹個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。