食物準備
冬陰功醬1.5湯匙、鮮大蝦、鮮草菇、高良姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、魚露、橄欖油、椰奶及少許鹽。
美食——冬陰功湯
生產步驟
1.蝦和草菇洗凈，紅辣椒、香茅和高良姜洗凈切碎，青檸檬切片；
2.取油鍋，將大蝦放入橄欖油中炸至粉紅色；
3.在原鍋中加入6杯水，加入1湯匙鹽和2湯匙椰奶，將切碎的香茅、切碎的紅辣椒、綠檸檬片、薄荷葉和香葉放入水中煮沸；
4.加入草菇，文火煮3-4分鐘，加入魚露和鮮檸檬汁調味，然後出鍋，然後放入冰箱冷藏3-4分鐘。
練習2
食物準備
鮮蝦八只，雞湯1升，香茅1克，姜50克，香菜1克，草菇200克，適量的鮮辣椒，冬陰功醬1.5湯匙，酸橙汁5湯匙，椰奶3湯匙，魚露2湯匙，糖1。
湯百勝
生產步驟
1，蝦洗凈去殼（不去殼）。
2.草菇洗凈後對半切開。
3、生姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗凈。
4.將雞湯倒入鍋中，加入生姜、香茅和香菜頭。
5.湯煮開後，加入草菇。