醬香餅被稱之為?中國披薩?，喜歡吃醬香餅的人特別的多，因為醬香餅味道確實很獨特，香中帶著甜味，辣而不燥，吃起來也是外酥裏嫩，口感非常的好。平時很多上班族喜歡把醬香餅當成早餐來吃，醬香餅配上米粥或者是豆漿，那也是香味十足，同時醬香餅又可以當成休閑的小吃來吃。
很多人可能想要自己動手做醬香餅，其實自己動手做醬香餅也是很簡單的。首先我們必須要準備好原料：適當的面粉，豆瓣醬，蒜瓣，醬，番茄醬，小蔥，芝麻，食用油，花椒面，大料，花椒，白糖。
準備300克的面粉，在裏面加入150克的溫水，然後把面粉和成面團，面團和好了之後放在容器裏面蓋上保鮮膜，靜置20分鐘左右。
接下來需要起鍋燒油，油熱之後下入花椒以及大料煸炒出香味之後，把料渣全部撈出來，只留裏面的底油。接著繼續在油鍋裏面放入豆瓣醬，番茄醬，蒜蓉醬，然後用中火繼續煸炒。邊炒出香味之後，繼續按照順序加入白糖和芝麻，翻炒幾下之後加入適量的水，用中火燉壹會兒，這樣醬料就做好了。
把醒好的面分成三份，用搟面杖把面全部搟成長方形的，然後在面皮上面撒上壹些花椒面和食用油。接著我們把每壹個面皮全部都切成三份，把每壹個面皮兒的左右兩邊全部對折到中間，最後再用搟面杖把這個面團搟成壹個比較大的薄餅。
在鍋裏面放入食用油，把薄餅放入鍋裏面，壹直要煎到兩面金黃為止。在烙好的餅上面加入適量的蔥花，然後刷上剛剛做好的醬料，繼續用小火煎1~2分鐘左右，等到面皮的表面變脆之後就可出鍋，然後直接用刀切成小塊裝盤即可。