“沒有很多調味，只用了醬油，但是特別好吃又下飯。”
食材明細
主料
文昌雞半只
蠔豉50克
花菇30克
輔料蔥3根
蒜6瓣
冰糖8克
醬油1小勺
鹽適量
油適量
醬香口味
燜工藝
壹小時耗時
普通難度
花菇蠔豉燜雞的做法步驟
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1
準備好食材
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2
花菇和蠔豉分別提前泡發
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3
雞塊洗凈，加少量鹽油拌壹拌
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4
泡好的花菇清洗幹凈，整只或切開都可以，蠔豉洗凈
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5
鍋中加點油，將雞肉煎至開始焦黃盛出
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6
再熱鍋，爆香蒜粒和蠔豉
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7
加入雞塊和花菇，再加醬油炒勻
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8
加壹碗水，差不多平材料就可以，加入冰糖，蓋上燜半個小時
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9
收汁，最好剩下點汁，加點蔥段炒勻即可
來自 美食天下?緣豆兒?的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：?熱菜家常菜?