1.所需材料
2.將泡打粉放入溫水中，靜置幾分鐘使酵母活躍起來，然後混合面粉，混合後發酵。
將面團發酵至兩倍大，取出後分成9份備用。（也可分為更多和更小劑量）
3.取壹小塊，搓成長條，搟開。
4.然後把長面條卷起來。
5.將搟好的面團碾碎，加入適量白糖裹緊。
6.再向下搟成橢圓形，放入烤盤，表面刷上蛋液，上下火180度烤20分鐘左右。
引入另外兩個選項:
第壹，這是普通的。
①將雞蛋打入碗中，松散地打成氣泡。加入面粉，邊加邊攪拌，防止面粉結塊。同時，將鹽、味精和蔥花放入雞蛋碗中攪拌均勻，並稍微倒入1 ~ 2勺溫水攪拌成稀面糊。妳也可以用糖烤甜蛋卷。
（2）鍋中加入花生油。油熱後，將面糊倒入鍋中，拿起鍋並轉動它，這樣面糊就會薄薄地粘在鍋的外圍，成為圓形蛋糕。不要燒得太多。看雞蛋面糊變色，翻過來，兩面都要烙。烙的時候也可以在蛋糕上刷壹點油翻面，這樣做出來的蛋糕金黃酥脆。
第二，這是特色。首先，將紅薯洗凈，放入鍋中煮開，去皮。（2）將面粉放入盆中，用去皮的紅薯和面，應該更軟壹些。最好全部用紅薯，不要加水。（3）將面團揉至不沾手，做成餅幹。（4）鍋中加入少許油（或使用炒勺）。油熱後，將蛋糕放入煎鍋。燒至兩面焦黃熟透。燒的時候註意火，不要燒；不要用太小的火烤焦蛋糕。