－ 準備食材 －
糯米 10斤
花生米 適量
紅豆 適量
白糖 適量
粽葉 3斤
蒲草或稻草 適量
－ 步驟 －
1.這個就是菠蘿葉粽葉，此菠蘿非彼菠蘿也
2.粽葉提前泡水並刷洗幹凈
3.糯米提前泡好，我是前壹晚泡上第二天早上包的！
4.花生米和紅豆也需要提前浸泡壹夜！
5.在手中這樣擺放好粽葉，保證不漏米即可～
6.抓上適量糯米
7.再放上適量花生和紅豆
8.如此包好
9.如此
10.兩端折起來
11.兩端折起來，不要漏出米
12.包好
13.繞繩
14.用蒲草紮好，註意不要太緊，蒸煮過程中米會膨脹，太緊煮熟米就會硬
15.放入鍋中，加入沒過粽子的水，蒸大約兩三個小時吧。我們用的大鐵鍋
16.煮熟的粽子，撒上糖就可以吃了
－ 小貼士 －
包粽子用的繩纏繞的時候不能過緊，防止煮熟的粽子不粘糯；但也不能太松，防止蒸煮過程中漏米～～反正就是難將就～～～
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