食材明細
主料
竹筍100克
蒜苔100克
花生油1湯匙
食鹽0.3克
生抽3克
雞精小許
輔料胡蘿蔔20克
鹹鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蒜苔炒竹筍的做法步驟
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1
春筍去皮去根，洗凈。
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2
改刀，筍尖單獨放。
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3
切好的竹筍。
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4
下鍋焯水。
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5
水開煮2分鐘。
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6
放冷水裏浸泡。
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7
取壹些備用。
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8
蒜苔洗凈。
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9
切段，胡蘿蔔切條。
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10
熱鍋冷油。
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11
油熱放食鹽。
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12
放蒜苔和胡蘿蔔翻炒。
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取生抽。
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放生抽翻炒均勻。
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放竹筍。
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翻炒2分鐘讓竹筍入味。
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放雞精翻炒均勻即可。
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裝盤。
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19
成品。
來自 美食天下?不做妖精好多年?的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：?熱菜家常菜午餐晚餐?