第壹道菜是魚香茄子。這是壹道清淡辛辣的家常菜，在金惜春做得非常好。魚香茄子的制作方法是將茄子切片，在鍋裏油炸，撈出放入碗中，與魚露混合。魚香醬含有豆瓣醬、醬油、糖、醋、蔥和姜，這考驗了廚師烹飪時的技巧。魚香茄子籽外表金黃酥脆，內裏軟糯清香，口感極佳。
第二道菜是火腿炒培根。這道菜是東北的特色菜之壹，其特點是肉香，炒後味道甜辣。金的火腿炒臘肉鮮嫩，口感滑嫩，色澤艷麗。這道菜是將培根切成嫩片，然後與胡蘿蔔、火腿片、豆腐、木耳和洋蔥壹起油炸而成。油炸時，熱量非常重要，需要適當的熱量才能烹飪出美麗美味的味道。因此，金的廚師經過多年的烹飪訓練，對火候掌握得非常準確。
最後壹道菜是麻婆豆腐。這道菜是四川非常有名的家常菜，以其香、辣和經典的味道而聞名。金的麻婆豆腐絕對不會讓您失望。麻婆豆腐由豆腐、牛肉餡、豆瓣醬、花椒等材料組成。豆腐口感嫩滑，而肉餡麻辣鮮香，非常符合當代人的口味。這道菜味道很濃，既辣又麻，非常適合喜歡吃辣的人。
總的來說，金提供的食物非常清淡，但這並不影響它的美味。無論是魚香茄子、火腿炒臘肉還是麻婆豆腐，它都能成功滿足人們對各種口味的需求。因此，如果妳想品嘗正宗的中國菜，享受壹場難忘的味覺盛宴，那麽壹定不能錯過金惜春。