年夜飯為什麽要在晚上吃？

既然叫做年夜飯，那麽壹般年夜飯都是安排在晚上吃的，中午吃年夜飯的並不是特別多。當然如果家庭條件有限，只能在中午的話也可以提前吃年夜飯，但是中國人的習俗喜歡大家聚集在壹起，在晚上的時候定定心心吃上壹頓團圓飯，而且晚上的時候大家都下班或者是從外地趕回來，這樣的話也會比較定心。所以總體來說，中國人的習俗還是習慣在晚上吃年夜飯，這樣的話可以家人聚齊在壹起吃壹頓團圓飯，人會比較齊。還能壹起邊吃年夜飯，壹邊看春節聯歡晚會，這樣的話其樂融融，會更加符合中國的傳統吃年夜飯的習俗。

二、吃年夜飯有哪些傳統美食

1.整雞湯

在年夜飯的餐桌上面壹定會有壹鍋雞湯，但是這個雞湯是非常有講究的。很多時候吃的雞湯都是把雞剁成塊之後熬成的雞湯，但是在吃年夜飯的時候，壹般的話會用整雞熬湯，壹方面是比較美味，另壹方面整雞也是有團圓的意思。所以在年夜飯的時候，必須要整只雞燉的湯端上來，這樣的話才會預示大家明年幸福團圓。

2.如意菜

在吃年夜飯的時候，餐桌上有壹道時蔬叫做如意菜，其實如意菜是用黃豆芽和百葉絲炒制的，是希望大家能夠在新的壹年裏吉祥如意，有非常好的寓意，這道菜是必不可少。

3.八寶飯

八寶飯主要是用糯米，豆沙以及豬油放在壹起熬制而成，吃上去香甜可口，非常的軟糯。八寶飯有寓意著大家在新的壹年裏財運亨通，幸福甜蜜的意思，所以在年夜飯的時候也應該吃這道美食。