舌頭能夠嘗到味道，實際上是因為舌頭中的味蕾起到的作用。舌頭中的味蕾分布位置主要是在舌頭的舌尖位置，以及舌頭的整個邊緣位置，還有就是舌頭下面那個位置都會有味蕾的存在，這個味蕾也被稱之為舌頭的乳頭。
就是因為舌頭通過這些味蕾能夠嘗到很多美食的酸甜苦辣的味道，然後把這些味道通過神經傳入到我們的大腦中。讓我們把整個身體都能夠感受得到它這個味道帶來的作用，從而我們判斷壹個食物好不好吃。所以說這個味蕾對於我們人身體是比較重要的，因為它能夠讓我們去分辨食物的味道，那我們吃起東西來的時候能夠通過這些食物體的味道體驗更多的快樂和幸福感。
所以說人舌頭的味蕾是非常的重要的，而這些味蕾的分布位置也基本上都是在舌頭的周邊位置。如果說這個位置壹旦被破壞的麽能將失去味覺，就將再也嘗不到而食物的任何味道。那這些味蕾又是怎麽樣吸收食物的味道，從而傳達到人的大腦的呢。其實主要是而當食物進入人的嘴巴之後，而這個味蕾就會受到刺激，從而去感受這些吸收這些食物中的營養成分，然後的話相對應的的出壹些判斷出這個食物的味道傳入大腦中。
而隨著它判斷出的這些味道傳入了人的這個嗯大腦之後，人就會對這個味道做出相對應的反應。而由於每個人的味蕾的情況不同，因此的話每個人對食物的味道的感受也是不同的。就好比如有的人非常的喜歡吃辣，但是有的人壹旦碰辣的話就會受不了，這個就是每個人口的味蕾的承受度是不壹樣的，從而造成的這種結果。但是只要通過不斷的嘗試之後讓味蕾適應了味道以後就可以改變很多。