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品味中山
導演:張松
類型:紀錄片
生產國家/地區:中國大陸
語言:漢語普通話
發布日期:2014-02-12（中國大陸）
套數:6套
持續壹年。
尋找30多個美食故事
在《舌尖上的中國》的基礎上，張松提出圍繞“壹江壹山壹城”主題打造“鐘山味道”。他解釋說，中山人飲西江，地處五桂山，中山市有獨特的華僑文化，中外融合、南北融合明顯，這些都是拍攝中山美食的基礎。
整個創作團隊經過近壹年的走訪、拍攝和後期制作，尋訪了30多道具有中山特色的地方美食，並深入挖掘其背後的文化故事。最終，以漁味美味、山林飲食、誘人早餐、時令味道、天地農家樂、魚米之鄉六大子主題制作了紀錄片《味道中山》。“拍攝時，我們要等待花開，等待結果，等待捕魚季節……”張松說，因為廣東人不時強調不要吃東西，所以拍攝時“等待”是家常便飯。
昨天下午，記者看到了我們的紀錄片《時令味道》的壹集，該片以四季為時間軸，介紹了中山不同城鎮居民制作的時令美食。記者註意到，《中山味道》聚焦的是百姓的真實生活和未被渲染的平凡故事，讓觀眾通過鏡頭的語言了解中山的鄉村和隱藏在美食背後的家國和文化故事。
據悉，這部紀錄片於去年6月5438+10月在中山電視臺公共頻道首播後反響熱烈。目前，主創團隊正在籌劃拍攝第二季，將與珠三角多家電視臺合作，讓紀錄片有更廣闊的視野，不僅聚焦中山本地美食，更聚焦嶺南味道。？