《花少》裏面張凱麗壹直給土豆加醋，我國以下的地方做法愛加醋。
壹、太原太原是山西醋的典型代表，清徐縣有中國?醋鄉?的美譽，醋的生產也是國內的重點行業，東湖、水塔、寧化府、清泉等都是全國有名的醋的生產基地，太原人的吃醋也是出了名的，山西人愛吃醋，面食離不開醋，炒菜、做湯處處離不了醋。
太原的?醋調和?與?澆兩樣?也是當地最具特色的飲食習慣。
二、鎮江市鎮江是香醋的故鄉，鎮江人也愛吃?醋?，鎮江市的恒順是國內著名的香醋品牌，鎮江美食有?三魚、三怪?之稱，其中?三魚?即?長江三鮮?鰣魚、刀魚、河豚；而?三怪?則為肴肉、香醋、鍋蓋面，在全國以?鎮江三怪?最為出名，有俗語說?香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋裏面煮鍋蓋?。
三、貴州貴陽菜雖以辛辣著稱，但酸又是其精華所在，貴州酸湯魚、紅酸湯等均有酸味。
貴州酸湯魚是侗族的傳統名菜，根據研究，這道菜起源於黎平縣雷洞鎮的牙雙壹帶。主要用魚肉，酸湯，山倉子等調味品。呈上後，酸味淡雅，清香怡人，爽口開胃，是貴州?黔系?美食中的代表。這道菜壹般是自己先做的酸湯，然後把魚再放進酸湯裏燉。
四、重慶酸，處於五味之首，其神奇之處在於，它可以化解百味之?膩?。尤其是在重慶這樣壹個重辣重麻的城市，壹點酸味的調和，能緩解油膩。
重慶的許多食物都與酸有關，例如酸辣粉、酸菜魚等。除此以外，川菜的代表魚香肉絲也與酸有關，雖名為魚香肉絲，但裏面並沒有魚，而是用醋、白糖、豆瓣、大蔥來調和成為壹種復合的口感。