乾縣物產富厚,是鹹陽傳統美食的聚集之地,乾縣隸屬於陜西省鹹陽市,是陜西省經歷文明名城,唐高宗和武則天的合葬墓就在乾縣。處在關中平原和渭北旱塬的過渡地帶,這裏地形多樣排行的職位中也占有偏重要的職位。
王家豆腐腦,曾經經營了兩代人了,這家的豆腐腦,每天都是本人加工,用精選的黃豆和乾縣當地的泉水制作而成,做出來的豆腐白凈細嫩,豆香撲鼻,口感最的順滑,深受人們的喜好。
驢蹄子,驢蹄子其實是壹種面食,是用堿水和面制作而成的。制作時,將面搟成手掌寬、筷子厚的長條,而後再拿到鍋邊的案板上,切成三、四寸長的面條直接下鍋,由於面條和的對照硬,需求三煮三開才氣出鍋,口感筋道有嚼勁,再加上又厚又寬的面條,分外的頂飽。
鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃。鍋盔幹硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美。是陜西八大怪之壹。源於外婆給外孫賀彌月贈送禮物,後來發展成為風味方便食物。
餷酥是乾縣當地的特點,外皮是用馬油和面搟制而成,餡兒是用冰糖、青紅絲、綿白糖制成的,屬於油炸類的食物,表面金黃,香酥適口。餷酥本來是宮廷食物,唐朝祭祀乾隆時,便用餷酥作為貢品獻上,隨之流傳到民間。
以上就是關於乾縣的美食推薦