第壹種方法是清炒豚肉片。首先將豚肉切成薄片，用鹽和料酒腌制幾分鐘，然後在熱鍋中倒入少量油，將腌制好的豚肉片放入鍋中快速煸炒。最後加入適量的醬油和糖進行調味，最後撒上蔥花即可。這種方法制作出的豚肉鮮嫩可口，富有嚼勁，是非常適合做為家常菜的壹道美食。
第二種方法是燜煮豚肉。將新鮮的豚肉洗凈切成大塊，用開水焯壹下去除腥味，然後在熱鍋中加入油蔥姜等香料爆香，放入豚肉塊，加入清水適量，再加入生抽、老抽、料酒等調料，開大火燒開後轉小火燜煮30分鐘。最後加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。這種方法制作出的豚肉色澤金黃，肉質鮮嫩，味道濃郁而不膩，是非常適合做為大眾聚餐的壹道美食。
第三種方法是紅燒豚肉。將新鮮的豚肉洗凈切成大塊，然後在熱鍋中煎至兩面金黃色，加入姜片和蔥段爆香。接著加入生抽、老抽、料酒、鹽等調料和適量的水燒開，放入豚肉塊，轉小火燉煮40分鐘左右。最後加入冰糖燜3分鐘即可。這種方法制作出的豚肉鮮嫩多汁，風味濃郁，是非常適合做為節日大餐的壹道美食。
以上是制作新鮮豚肉的三種方法，每壹種都有著特別的做法和風味，相信總有壹款適合妳的口味。