第壹家推薦的是“阜陵夜市鹽水鵝”，這家餐館位於泰州市海陵區大莊子街道，其鹽水鵝是使用獨特的配方調制而成，不僅肉質分明，而且口感鮮美，令人回味無窮。此外，該餐館的服務態度也很好，所以在這裏可以品嘗到自己喜歡的食物。
第二家推薦的是“五馬路鹽水鵝”，此店位於泰州市靖江市五馬路，鹽水鵝的美味受到了廣泛的認可，肉質鮮嫩，入口即化，香味四溢。這裏的服務也非常周到，讓顧客感到非常舒適自在。
第三家推薦的是“原味極致鹽水鵝”，此店位於泰州市高港區永安路，其鹽水鵝是使用傳統的工藝烹制而成的，不僅口感好，而且香味濃郁。餐館以專業的服務和美食的口感吸引了許多食客，為您提供壹個美味的享受。
總之，泰州市內有很多家餐館都出售鹽水鵝，不同的店鋪口感和服務都不同。但是，以上三家店鋪推薦的比較不錯，每家店鋪都有獨特的特色風味，選擇自己喜歡的店鋪才是最重要的。