熊貓吐司插畫11。用小火將牛奶加熱到50度左右。
熊貓吐司插圖22。加入雞蛋拌勻。
熊貓吐司的做法圖解33。加入高面粉
熊貓吐司的做法插圖44。揉成面團
熊貓吐司做法圖解55。冷藏發酵法,24-36小時
熊貓吐司做法圖解66。中等大小的面團切成絲,與主要面團材料壹起放入廚師的機器中。
熊貓吐司77做法圖解。揉至完全階段(廚師可以煮20分鐘左右,也可以用面包機或手揉)。
熊貓吐司88做法圖解。取壹半面團,加入可可粉和水,揉勻,用保鮮膜包好松弛30分鐘。
熊貓吐司99做法圖解。圓排氣,靜置15分鐘。
熊貓吐司插畫1010。可可面團做兩個耳朵,主面團做頭部。
熊貓吐司插畫1111。準備壹個圓形模具,如圖所示切出兩個眼窩。
熊貓吐司的做法圖解1212。取兩團可可粉面團做熊貓的眼睛。
熊貓吐司的做法圖解1313。放入烤箱發酵至八九成滿(烤箱內放壹小鍋熱水)。
熊貓吐司插畫1414。放入預熱好的烤箱170度烤30分鐘。
熊貓吐司的做法圖解1515。脫模冷卻,將白色和黑巧克力框的花袋在溫水中融化,剪小口並繪制熊貓的眼睛和嘴巴。