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和龍都市美食

和龍市的美食包括蛋糕、冷面、米腸、米飯雞和辣白菜。1.結塊:用山泉水將糯米淘洗幹凈,煮熟後放入木槽中。將糯米打成厚度均勻的彈性餅,然後撒上香甜可口的豆面。2、涼面:酸、甜、辣的完美結合,經得起各種口味的挑剔。3、米腸:米腸切面結實,色澤紅潤;獨特的香味更香,更難忘。

和龍市的美食包括蛋糕、冷面、米腸、米飯雞和辣白菜。

1.結塊:用山泉水將糯米淘洗煮熟,放入木槽中,親自揮錘,將糯米打成厚薄均勻的彈性餅,再撒上香甜可口的豆面。這就是韓國傳統面食餅的制作全過程。輕輕咬壹口,又甜又香的豆面與有嚼勁的糯米相結合,令人難忘。

2.冷面:韓國冷面是用精選的優質蕎麥面和水制成的面團壓成的面條,與正宗的韓國秘制冰鎮面湯融為壹體。湯裏有面,湯滲進了面裏。加上傳統風味醬料,酸、甜、辣三種口味完美搭配組合,經得起各種口味的挑剔。滿滿壹碗又爽又滑,讓吃冷面成為壹種新的生活方式。

3.米腸:具有韓國特色的傳統手工米腸,不含任何添加劑。將海蘭河盛產的糯米和豬血加入蔥、蒜等調味料進行灌腸,文火煮熟後切片。米腸切面緊實紅潤,豬血與糯米的奇妙交匯融合產生獨特的香味,更加香濃回味。

4.江米雞:傳統做法是將雞湯倒入江米中,加入枸杞、葡萄幹、大棗和森林人參等滋補食材,然後加入橙子大豆油烹飪,使其清香爽口。放壹勺進嘴裏,伴隨著雞湯的鮮香和當地大米的適度粘度,妳會在瞬間感到滿足和快樂。

5.辣白菜:和龍市最有名的是辣白菜,特別是池源窖中的辣白菜基地,被稱為“中國辣白菜第壹窖”。在秋冬之交,韓國家庭會腌制顏色鮮艷的辣白菜,辣白菜辣、脆、酸、甜,形成了辣白菜的獨特風味。辣白菜酸酸甜甜,鮮香爽口,生吃炒都可以,口感很好。它是燒烤、下飯、喝湯和火鍋的黃金搭檔。