“千禾拉面”源於日本橫濱，自1979年創設以來，深受廣大消費者的歡迎和喜愛。
“千禾拉面”自負擁有真正橫濱的[白湯]之雄，所謂“白湯”，就是拉面中使用的拉面湯。白湯—是由豬的大骨、各類魚骨經過長時間的文火熬制，提煉而成。其中含有大骨所釋放出的鈣質，而呈現出純白的精華色彩，味 鮮質純，不放任何人工味精。最重要的是，千禾拉面的湯中含有豐富的—“骨膠原”，可以促進新陳代謝，防止衰老，使身體年輕、健康，並且對多種疾病的預防和治療有很大的功效。除獨具特色的日式拉面外，“千禾拉面”還為您提供各種富有日式風情而且口味純正的套飯、壽司、小吃、酒水、飲料、冰淇淋以及來自意大利的傳統美食—“意大利面”。在配餐中力求人體所需的各種營養、維生素和微量元素的全面與均衡，讓您在用餐中得到每日所需的各種營養成份，我們的宗旨是：健康時時，真情久久。
它不僅將原滋原味的日式料理帶到中國顧客的身邊，更將其特有的“食”文化傳播到世界各地。“千禾拉面”所有連鎖店均采用相同風格的店面和統壹的經營理念。“千禾拉面”是以“科學配餐，合理膳食”的經營理念來貢獻社會。