外國人不吃的中國美食有：皮蛋、雞爪、豆汁、臭豆腐、豬大腸等。
1、皮蛋
皮蛋這種食物對外國人來說非常恐怖，它被稱為世界上最恐怖的食物之壹。對於外國人來說，皮蛋的味道非常難以忍受，甚至會覺得它是壹種惡魔。但是作為中國人來說，我們必須吃皮蛋，才能享受美味。
2、雞爪
雞爪是中國的壹種傳統食物，雞爪的口感和味道可能不如其他中國菜系那麽正宗，受到了壹些外國人的抵制，但在中國也有很多人喜愛它。
3、豆汁
豆汁是北京的壹種特色小吃，深受當地人的喜愛。但是外國人覺得豆汁味道酸臭，所以很多外國人都覺得難以下咽。
4、臭豆腐
臭豆腐這種食物外國人不太喜歡，因為它的臭味比較大。對於外國人來說，食物的臭味可能對他們的嗅覺有影響，所以他們不太敢吃這種食物。
5、豬大腸
豬大腸也叫肥腸，是壹種內臟類的食物，常被用來制作各種菜肴。然而，由於豬大腸的味道較為特殊和難以下咽，因此外國人很少吃它。