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富平小吃有哪些

富平縣位於陜西省中部,關中平原和陜北高原的過渡地帶,屬渭南市所管轄,因取"富庶太平"之意而得名,東鄰蒲城、渭南市城區,南接西安臨潼區、閻良區,西連耀州區、三原縣,北依銅川市,下面小編給大家分享壹下到了富平縣要品嘗壹下的6道地方美食。

1、太後餅

富平太後餅是獨具陜西省富平縣地方特色美味的餅類小吃,具有外皮焦黃酥脆,內質層次分明,柔軟可口,油香不膩的特點,早已膾炙人口,為群眾所喜愛。相傳是由文帝劉恒祖母省親之際,隨行禦廚將烤餅技藝傳授給當地村民,從此便有了"太後餅"。

2、瓊鍋糖

富平瓊鍋糖是陜西省東府有名的風味小吃,富平特產瓊鍋糖亦是中外遊客選購品嘗的地方風味特產之壹。瓊鍋糖尤以富平縣流曲鎮生產的最為正宗,富平流曲鎮的瓊鍋糖距今已有數百年的制作歷史。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究,歷來為民間傳統的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品。

3、馬坡柿餅

柿餅加工是馬坡村的壹項傳統支柱產業,也是農民群眾收入的主要來源,全村有200多戶加工柿餅,少則壹、二噸,多則十噸。這裏的柿餅是純天然的綠色食品,口味香甜,又軟又紅,肉質紅亮,品質好,明朝時就已是朝廷的貢品。

4、羊肉泡饃

作為最具陜西特色的美食,富平人自然也是愛到不行,雅潔應該是富平人記憶中最深愛的壹家泡饃館,從清早營業到晚上結束營業,幾乎時刻都是爆滿的狀態。

5、鍋盔

"富平的鍋盔像鍋蓋",這就是紅遍整個陜西的鍋盔,吃起來外皮微黃透紅,幹而不硬,皮酥而不軟;用刀壹切,立即香氣撲鼻,吃到嘴裏,越嚼越香甜,越嚼越可口,其實鍋盔也可以搭配羊肉湯、小涼菜、鹵肉食用,更是美味至極。

6、美原酥餃

餃子您壹定吃過,但酥餃您卻未必見過,產於富平美原鎮的酥餃,造型別致,色澤黃亮,入口酥脆。酥餃的外形酷似餃子,但卻比餃子大,外面是壹層有食用油炸過的面粉,裏面包裹著餡,餡的主料為白砂糖,咬壹口,裏面的糖真的要甜掉牙啦!