巧克力饅頭的做法比較的簡單，只需要準備面粉，酵母粉，適量的溫水以及可可粉即可。配方則是200克面粉裏面放入10克至15克的可可粉，再加入5克的酵母粉，即能成為巧克力面團。
做饅頭首先要發面，用溫水將酵母粉化開後，加入適量面粉揉成面團進行醒發，再用可可粉與面粉加上酵母粉揉壹個面團，這個面團要比面粉的面團稍小壹點，發面的過程大約需要壹個到兩個小時，要根據季節而定。
在制作的時候將白色面團放在案板上揉捏，將面粉內的氣泡排出，搟成圓片狀，再將巧克力面團也依照白色面團的方式用搟面杖搟成圓片狀，將兩個圓片進行疊放，再沿著面團的壹側向另壹側卷起成為壹個毛巾卷的形狀，用刀子切成大小相同的饅頭即可，水開後放入鍋中蒸20分鐘就能夠得到漂亮的巧克力饅頭。
巧克力不僅能夠制作花卷，還能夠制作各種的造型，比如做壹個小老鼠的形狀，做壹個小刺猬的形狀都是可以的，也能夠將巧克力制作成為巧克力醬，用於饅頭的塗抹，或者是作為饅頭的餡料。
巧克力融化後就能夠成為液體，而巧克力用刀切過後，經過碾壓就能夠成為巧克力粉，愛好制作巧克力美食的朋友可以利用巧克力這個特質。